08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Peynirli ravioli tarifi

peynirli_ravioliEğer mantı seviyorsanız, peynirli ravioli tarifimizi de eminim çok seveceksiniz.

Hamuru için malzemeler
Yarım kilo un
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için malzemeler
1 kâse lor peyniri
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Sosu için malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet domates

Peynirli ravioli Hazırlanışı
Ununuzu derin kaba koyup ortasını havuz gibi açın ve içine yumurtaları ekleyin. Zeytinyağı ve tuzu da ilave edip iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirin. Harcı için peyniri, maydanozu, tuzu, karabiberi karıştırın. Bekleme süresi biten hamuru ikiye ayırıp ince açın. Harçtan yuvarlaklar hazırlayıp aralıklı olarak hamurun üzerine dizin. Diğer hamuru da üzerine kapatın ve kare kare kesin. Kare hamurları kaynayan tuzlu suya atıp 5 dakika kadar haşlayın.

Domateslerinizin kabuklarını soyup rendeleyin ve sos tenceresine alın. Tere yağını ilave edip iki taşım kaynatın. Servis tabağınıza sosu alıp üzerine ravioli koyun. Dilerseniz üzerini de maydanozla süsleyebilirsiniz.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ