18.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Pideli Köfte tarifi

Bursa yöresinin meşhur yöresel lezzetlerinden Pideli Köfte tarifi

Pideli Köfte için gerekli Malzemeler:
600 gram dana kıyma
2 dilim ıslatılmış bayat ekmek
1 yumurta
Tuz, karabiber, kimyon

Üzeri için gerekli malzemeler
100 gram tereyağı

Domates sosu için gerekli malzemeler
3 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Yarım fincan zeytinyağı

Servis için gerekli malzemeler
Tırnaklı pide
Domates
Biber
Yoğurt

Pideli Köfte nasıl yapılır?
Köfte için kıymayı ekmek içini yumurta ve baharatlar derin bir kabın içine alıp yoğurun.  Köftelik harcı buzdolabında 2-3 saat bekleterek dinlendirin.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp yassı köfteler hazırlayın ve Izgarada veya yağda kızartın.  Diğer tarafta tırnaklı pideyi küçük kare şeklinde doğrayın.  Domates sos için domates salçası, su ve zeytinyağı ile pişirilir.

Servis tabağına pideleri alıp üzerine domates sosu yayın.  Kızaran köfteler dizildikten sonra bolca kızgın tereyağı gezdirin Közlenmiş domates, biber ve yoğurt ile servis yapılır

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ