28.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Pirinçli tavuk sarma tarifi

Az yağlı ve bol baharatlı Pirinçli tavuk sarma tarifi

Pirinçli tavuk sarma için malzemeler
1 su bardağı pilavlık pirinç
4 parça tavuk göğüs eti
2 su bardağı su
Yarım soğan
40 gr kaju fıstığı
2 yemek kaşığı ince ince doğranmış taze fesleğen
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tereyağı

Pirinçli tavuk sarma nasıl yapılır?
Tavuk etlerini açtıktan sonra et döveceği ile inceltin. Tuzu, karabiberi serpiştirin. Pirinçleri bol su ile yıkayıp süzün. 1 yemek kaşığı kadar yemeklik zeytinyağı ile yarım yemek kaşığı tere yağını birlikte eritin. Yemeklik doğranmış soğanla kaju fıstıklarını 2-3 dakika kadar kavurun. Pirinci üzerine ilave ederek karıştırmaya devam edin. Fesleğen dışında tüm baharatları, tuzu ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak pilav suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilav suyunu çekince, ocağı kapatıp fesleğenleri içine ekleyin ve soğumaya bırakın. İnceltilmiş tavuk etlerinin içine pilav doldurup alüminyum folyo ile sıkı sıkı sarın ve uçlarını kapatın. Bunları fırın kabına dizip yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin ve 200 derece sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız tavukları folyolardan çıkartın ve az tereyağı ekleyerek yapışmaz tavada birkaç dakika kadar kızartıp dilimleyerek sıcak servis yapın.
Pirinçli tavuk sarma artık hazır, afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ