27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Piti

Piti tarifi,Piti yapılışı

Malzemeler
150 g koyun eti
150 g patates
yarım kuru soğan
10 g kuru erik
0,1 g safran veya 50 g taze domates
karabiber ve tuz

Yapılışı
Nohut soğuk suda ıslatılır ,içine konulacak et doğranır. Hazırlanan et ve nohut birlikte tencereye koyulur ve üzerine kişi başına yarım litre ölçüsünde olacak şekilde soğuk su koyulur. Tencere kısık ateşe konularak bulyon kaynatılır. Bulyon kaynadıktan sonra içerisine doğranmış soğan koyulur. Biraz daha kaynadıktan sonra patates, yıkanmış erik kurusu ve tuz ilave edilir. Yemeğin pişmesine az kalımı içine baharat koyulur. Daha sonra ise 0,1 gr safran 1 su bardağı suda ayrıca demlenir ve bir yemek kaşığı safran suyu yemeğe ilave edilerek yemek hazır oluncaya kadar pişirilir. Piti sofraya servis edilirken derin bir tabak veya kaselerde servis yapılır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ