15.10.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Ramazan Güllacı Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından olan yumuşak, içi süt dolu, mideyi yormayan hafif bir tatlı Güllaç.Ramazan sofralarınızda ona da yer açın.Karşınızda Ramazan Güllacı Tarifi

Malzemeler
8 adet Güllaç yaprağı
5 su bardağı Süt
3/4 su bardağı Toz şeker
2 yemek kaşığı Gül suyu
3/4 su bardağı file badem

Servisi için
4 yemek kaşığı Toz Antep fıstığı
1 yemek kaşığı File badem

Tarifi
Derin bir tencereye sütü aktarıp, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Süt kaynayınca ocaktan alıp, toz şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak erimesini sağlayın.Gül suyunuda ilave edip ılınması için 2-3 dakika kadar bekletin.

Güllaç yapraklarını küçük küçük kırıp, tepsinin tabanını bir kat güllaç yaprağı ile kaplayın. Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar ekleyip, yaprakları ıslatın.Aralara file badem serpiştirip, güllaç yaprakları bitene kadar tekrarlayın. Kalan sütü, en üstte kalan güllaç yapraklarının üstüne kuru bölüm kalmayacak şekilde iyice gezdirip, oda ısısında en az 10 dakika kadar bekletin.

Tatlı şerbetini çekince keskin bir bıçak yardımıyla dilimleyin. Kenar kısımlarına toz Antep fıstığı, üst kısımlarına file badem serpiştirin.Dilediğiniz meyveyide kullanabilirsiniz.Buzdolabında dinlendirdikten sonra soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ