29.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Saç Arası tarifi

Konya’ya özgü nefis bir tatlı Saç Arası tarifi

Tepsiyi yağlamak için
2 yemek kaşığı tereyağı

Hamuru için
3 yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 su bardağı un
250 gr tereyağı
250 gr kaymak
1 su bardağı pudra şeker

Yapılışı
Tepsi yağlanıp, Bir kapta yumurta, tereyağı, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp, yaş bez örtülüp, 30 dk dinlendirilir. Çok ince açılıp, eritilmiş yağdan bir kaşık serpip yağlanıp, ikiye katlanır. Orta kısmına kaymak koyulup çubuk şeklinde sarılır. Tepsinin dışından başlayarak içe doğru döşenir. Yufkalar bitince kalan yağ kızdırılıp, üstüne serperek gezdirilir. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Yüzüne pudra şekeri serpilir ..

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ