26.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Şahudi Tarifi

Antakya Mutfağına ait nefis bir meze Şahudi

Malzemeler
8 adet etli taze kırmızı biber
½ çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sumak
Tuz

Hazırlanışı
Biberler közlenip, soyulup, iri parçalar halinde doğranır. Sumak bir tülbente alınarak üstüerine sıcak su dökülerek şişmesi sağlanır. Bunun sıkılmasıyla elde edilen sumak suyu alınıp, biberin üstüne dökülür.Zeytinyağı eklenip harmanlandıktan sonra servis edilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ