23.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Saray usulü piliç yahnisi tarifi

Geleneksel Osmanlı mutfağından Saray usulü piliç yahnisi tarifi

Saray usulü piliç yahnisi için Malzemeler
1 adet kemikleri çıkarılıp dilimlenmiş bütün tavuk
2 su bardağı arpacık soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet dolmalık biber
2 adet orta boy domates
3 çorba kaşığı tereyağı
1 diş doğranmış sarmısak
100 gram soyulmuş taze badem içi
1 adet kabuk tarçın
1 adet karanfil
1 dal maydanozun yaprağı, tuz

Saray usulü piliç yahnisi tarifi
Arpacık soğanların kabuklarını soyup kenara alın. Kırmızı biber ve dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup her birini 8 parçaya bölün. Tereyağını bir tencerede eritip arpacık soğanları ve sarmısağı kısık ateşte 2 dakika soteleyin. Tavukları ve biberleri üzerine ekleyip orta ateşte sotelemeye devam edin. Tavukların pişmesine yakın maydanoz yaprakları dışında diğer malzemeyi üzerine ekleyin. 5 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Maydanoz yapraklarını yemeğe ekleyip karıştırdıktan sonra, ocaktan alıp servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ