18.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Şıhıl Mahşe tarifi

Hatay ve çevresinin meşhur yöresel yemeği olan Şıhıl Mahşe tarifi.

Şıhıl Mahşe için Malzemeler
250 gr. Orta yağlı kıyma
8 adet orta boy ve incelikte kabak
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı katıyağ
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı

Şıhıl Mahşe tarifi
Soğanı küçük küçük doğrayıp tencerede kavurun. Sararınca kıymayı ilave edin. İyice kavurunca karabiber, kırmızıbiber, tuz ve incecik kıyılmış maydanozu ilave edin. Hazırlanan içi soğumaya bırakın.  Sonra kabakların içini oyun. Kabuklarını alacalı kazın. Ardından yıkayın. Kızgın yağda kabaklar kızartın. Kıyma içini kızartılan kabakların içine doldurun. Tencereye kabakları yerleştirin. Üzerlerine yarım su bardağı kadar su koyun. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Kabaklar servis tabağına alın. Arzuya göre üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökün.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ