27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Tas Kebabı

Tas Kebabı tarifi, Tas Kebabı yapımı

Malzemeler
750 gr arpacık soğan
1 kg kuşbaşı dana eti
yarım paket margarin
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı piirnç
3 su bardağı su

Hazırlanışı
Pirinç dışındaki tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırarak yoğurup ateşe dayanıklı bir kaseye koyun. Geniş bir tencereyi ters yüz edip, sadece bir parça eti tasın dışında bırakıp 3 su bardağı su koyup ağır ateşte pişirin. Ters çevrilen tasın üzerine bir ağırlık koyun.Yoksa su kaynarken tasın içerisindekileri taşırabilir. Tasın dışında bırakılan parça et piştiğinde içindekiler de pişmiş demektir. Suda bekletilen pirinci bol suda yıkadıktan sonra tasın etrafına koyup pilav gibi yaklaşık 15-20 dakika pişirin ve sonra demlenmeye bırakın. Tereyağı yada margarinle pilavın üzerini yağlayıp tası alın. Kırmız soğan ve maydanoz yaprakları ile servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ