08.12.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Tavuk taze mi bayat mı nasıl anlaşılır?

Marketlerde Paketler halinde hazır olarak satılan dondurulmuş tavuk ve piliçler var. Mümkün olduğunca bunları almayın, Çünkü taze olup olmadıklarını anlayamazsınız.

Bayat tavuğun eti gevşektir, pelte gibidir. Pişirildiğinde bu et kırmızıya çalar.

Köy tavuğunun eti Tavuk çiftliklerinde üretilen tavuklardan daha lezzetlidir. Köy tavuğu, suni yemle değil, doğal gıdayla, yani doğa içinde beslendiğinden, yediği otlar, taneler ve diğer besinlerde bulunan gıdaları da içerir. Bu nedenle vitamin ve madensel tuzlar
yönünden bu et zengindir.

Ucuzdur diye, boyun, kanat, taşlık, yürek gibi tavuk ve piliç sakatat’a rağbet etmeyin. Bunlar  yemeğinize lezzet katabilirler fakat bu sakatatların besin değeri azdır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ