18.01.2022 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Tavuk ve sebzeli talaş böreği tarifi

Hem sağlıklı hemde lezzetli bir börek çeşidi olan Tavuk ve sebzeli talaş böreği tarifi

Tavuk ve sebzeli talaş böreği için gerekli malzemeler
2 adet tavuk göğsü
Yeteri kadar su
1 su bardağı bezelye
1 adet büyük boy havuç
2 adet küçük boy patates
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2-3 dal taze soğan
12 adet milföy hamuru
Tuz, karabiber, pul biber
Üzerine: 1 adet yumurta sarısı, Çörek otu

Tavuk ve sebzeli talaş böreği tarifi
Tavuk göğsünü tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan sudan alın ve iri küpler halinde doğrayın.  Bezelye, kabukları soyulmuş havuç ve patatesi ayrı ayrı haşlayıp, süzün. Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk etini sıvı yağda 1-2 dakika kavurun. Üzerine bezelye, havuç,patates ve taze soğanın iri doğranmış yeşil kısımlarını ilave edin. Tüm malzemeyi 1-2 dakika çevirdikten sonra ocağın altını kapatın. Tuz, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Milföy hamurlarını hafif yumuşamaları için 5 dakika oda sıcaklığında bekletip ,Tezgah üzerinde elinizle hafifçe incelttikten sonra 2 adet milföy hamurunun iki ucu üst üste gelecek şekilde birleştirin ve dikdörtgen şeklinde bir hamur elde edin. Ortasına tavuklu iç harçtan koyun ve önce uzun kenarları daha sonra kısa kenarları üst üste gelecek şekilde kapatın. Diğer milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serperek  Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.  Böreği Sıcak olarak servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ