27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Vişneli Yaprak Sarma

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi

Malzemeler:
250 Tuzu alınmış üzüm yaprağı
1 Çay Bardağı Çekirdeksiz vişne kurusu
250 Dana ve kuzu karışık kıyma
250 Kuzu Eti Kemiği
1 Su Bardağı Tereyağı
2 Adet Domates
2 Adet Kuru Soğan
2 Çorba Kaşığı Baldo Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
1/2 Demet Dereotu
2 Çay Kaşığı Yenibahar
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1/2 Çay Kaşığı Nane
3 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Karabiber

Sos İçin Malzeme
2 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Adet Yumurta
1 Adet Limonun Suyu

Yapılışı:
Doğranmış soğanları tencerede tuzla iyice ovalım. Kıymayı,domatesi, dereotunu, naneyi, pirinci, kimyonu, yenibaharı,tuzu, karabiberi, beyaz toz biberi ve az suyu da ilave ederek yoğuralım.
Kuzu etinin kemiğini tencerenin altına koyup yatak yapalım; böylece daha iyi bir lezzet elde edebiliriz.
Tuzu alınmış yapraklara sarma harcını ve ikişer tane çekirdeği alınmış kuru vişneyi koyup saralım; teker teker hazırladığımız yatağın üzerine dizelim. Tereyağınıda tencereye ekleyip 80 dakika ağır ateşte pişirelim.
Terbiyeyi yapmak için sırasıyla yoğurdu, yumurtanın sarısını,unu ve limon suyunu koyup, iyice karıştıralım. Sarmalar piştikten sonra, terbiye sosunu üzerlerine döküp , bir taşım kaynattıktan sonra tencerenin altını kapatalım.
İsteğe göre süzme veya tava yoğurdu koyarak servis edelim.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ