27.11.2021 - Yemek Kültürü - Yemek Tarifleri

Yer Pancarı yemeği

Samsun ilinin yöresel yemeklerinden Yer Pancarı yemeği tarifi, Yer pancarı yemeği nasıl yapılır?

MALZEMELER:
1 kg yer pancarı
2 baş kuru soğan
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak

YAPILIŞI:
Pancarlar iyice yıkanır, ince ince kıyılır. Derin bir tencerede 1 kaşık yağ ile ince ince doğradığınız soğanları kavrun. Diğer bir tavada 1 kaşık yağ eritilip üzerine un eklenir ve kavrulur. Kavrulan Soğanlara salça eklenir, pancarlar eklenir ve tekrar kavrulur. İçine nane, pul biber, tuz, bulgur ve ince doğranmış sarımsaklar eklenerek karıştırılır. İçine kavrulmuş un ve sıcak su eklenir. Kıvam koyu olmalıdır. Yoğurtla beraber ikram edilir

Not: İsteyen içine karıştırır. içine karıştırmayanlar yoğurtlu sarımsakla birlikte sunulur. Yoğurtsuz yenecek ise üzerine limon sıkabilir.Arzu eden bu tarife kıyma da eklenebilir.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ