Zencefilli Kurabiye Tarifi

Zencefilli Kurabiye Tarifi, Zencefilli Kurabiye nasıl yapılır?

Zencefilin faydaları saymakla bitmez, Zencefil insanı rahatlatır , terletir , mide bulantısını önler , ağrılara iyi gelir. Ayrıca çorbalar, kurabiyeler ve keklere hoş bir lezzet verir.

Zencefilli kurabiye için malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 yumurta
2 tatlı kaşığı rendelenmiş veya toz zencefil
2 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı esmer şeker
8 yemek kaşığı pekmez
125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 paket vanilya
üstüne serpmeniz için pudra şekeri ( isteğe bağlı)

Zencefilli kurabiye tarifi:
Şeker ve tere yağını kıvam krema haline gelinceye kadar mikserle iyice çırpın ve içine yumurtayı ekleyin.
Sonra tarçını , zencefili , pekmezi ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unu ise yavaş yavaş ekleyerek elimize yapışmayan bir hamur kıvamı elde edinceye kadar yoğurun.
Fırınınızın derecesini 160 dereye ayarlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hamurdan kaşık yardımı ile parçalar kopartarak şekil verin ve tepsiye aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin afiyet olsun..

Bir önceki yazımız olan Tarçınlı Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizde Tarçınlı Kurabiye hakkında bilgiler verilmektedir.