Ispanaklı Pasta Tarifi

Şık ve farklı görünümüyle herkesi büyülüyecek, tadıyla damaklarda enfes bir tat bırakıcak nefis Ispanaklı Pasta Tarifi

Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
250 gram ıspanak
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için
1/2 litre süt
.4 yemek kaşığı un
.1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kremşanti

Üzeri için
1/2 paket kremşanti
Öğütülmüş antep fıstığı

Yapılışı
Ispanakları bol suda yıkayıp bir tencerenin içine bir miktar su koyup suyumuz kaynadıktan sonra ıspanaklarımızı suyun içinde 5 dakika kadar haşlayıp suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakıyoruz.Soğumuş olan ıspanakları rondo da püre haline getiriyoruz.

Bir kabın içinde unu, sütü ve şekeri koyup karıştırıp ocakta koyulaşana kadar pişirelim indirmek üzereyken 1 paket vanilyayı ilave edelim.Diğer bir kapta 1 su bardağı sütle kremşantiyi çırpıp,krema soğuduktan sonra kremşantiyi de ilave edip karıştıralım.

Bir kabın içinde yumurtaları,şekeri mikserle çırpıp daha sonra sıvı yağı ve ıspanak püresini ilave ediyoruz.Başka bir kap içinde unu,kabartma tozunu,vanilyayı karıştırdıktan sonra sıvı karışımın içine un karışımımı ilave edip mikserle çırpıyoruz.

Yağlayıp unladığımız kelepçeli kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıttığımız 175 derece fırınımızda yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.Kremayı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Üstü içinde 1 paket kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırptıktan sonra dolapta 10 dakika dinlendiriyoruz.

Kek piştikten ve soğuduktan sonra ortadan 2′ ye kesip kestiğimiz kekin iç veya kenar kısımlarından biraz kek kırıntısı elde edip ayırıyoruz. Kremayı kekin 1. katına sürüp 2. katı üzerine yerleştirip kremşanti ile her yerini kaplıyoruz.Antep fıstığını heryerine serpiyoruz.