Maydanoz Lokması Tarifi

Çayın yanına nefis br tarif Maydanoz Lokması Tarifi

Malzemeler
2 demet maydanoz,
3 adet yumurta,
3 Türk Kahvesi fincanı un,
1 Türk Kahvesi fincanı yoğurt,
2 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karbonat,
Kızartmak için 1 su bardağı zeytinyağı.

Hazırlanışı
Maydanozu incecik doğrayıp, yumurtaları derin bir kaba kırın. çırpıp, bir taraftan yoğurt ve unu ekleyin. Tuz ve karbonatı ilave edip çırpmaya devam edin. Koyu boza kıvamında bir kek hamuru elde edinceye kadar çırpıp,zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Hazırladığınız karışımdan büyük bir servis kaşığı yardımıyla alıp kızgın yağa aktarıp, mücver yapar gibi önlü arkalı kızarttığınız lokmaları el kevgiriyle süzüp alın. Kağıt havlu serdiğiniz servis tabağına aldığınız lokmaları servise sunun. Afiyet olsun