Pastırmalı Peynirli Tavuk Köftesi Tarifi

Doyurucu ve lezzetli bir köfte tarifi Pastırmalı Peynirli Tavuk Köftesi

Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
500 gr. mantar
100 gr. pastırma
200 gr. ricotta peyniri
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta sarısı
1 kase maydonoz
1 miktar muskat
1 kase parmesan
1 tatlı kaşığı tuz

Parmesanı rendeleyip, tavukları küp şeklinde doğrayıp, riccotta, yumurta sarısı, muskat ve tuz ekleyip tavuklarla beraber karıştırın. Pastırma dilimlerini yanyana koyup üstüne tavuklu harcı döküp, en üste de pastırma dilimlerini kapatın. Isıtılmış fırında pişirin. Ayrı bir tavaya margarin koyarak, tuz, maydonoz ve mantarları soteleyip, Pişen tavuk köftelerinin yanında servis yapın.