Pazı Çorbası Tarifi

Soğuk kış günlerinde yapabileceğiniz çok lezzetli ,bol vitaminli, iştah açıcı nefis bir çorba tarifi Pazı Çorbası

Malzemeler
1 demet pazı
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
pul biber – kuru nane – tuz

Tarifi
Pazıları güzelce yıkayıp incecik doğrayın ve bir tencereye aldıktan sonra, üzerine pirinç ilave ederek haşlayın.Pazılar pişerken sarımsakları iyice ezin ve sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

Tencerede pirinçler iyice pişip yumuşayınca, hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu ılıtıp üzerine ilave edin. Suyu az gelirse biraz su ekleyebilirsiniz. En son tuzunu ve kuru nanesini üzerine serpeleyip hafifçe karıştırın.
Kaseye koyup servise sunmadan önce, sıvıyağda kızdırdığınız pul biberi üzerine gezdirebilirsiniz.