Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi

Birbirine çok yakışan Krema ve mantarlı tavuk tariflerinin en lezzetlilerinden birinde sıra; Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi. Karabiber,zerdeçal ile harmanlanmış nefis tadı ve pratikliği ile sofraların yıldızı olmaya aday bir tarif.

Malzemeler
500 gram fileto tavuk göğsü
200 gram kestane mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı ile un
Yarım su bardağı sıcak tavuk suyu
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı ile zerdeçal

Tarifi
İlk olarak soğanı ince piyazlık halinde doğrayıp, sarımsakları küçük küp şeklinde kesin.Yıkayıp iyice temizlediğiniz kestane mantarlarını incecik doğrayıp, fileto tavuk göğüslerini de küçük küp şeklinde kesin.

Teflon bir tavada tereyağını eritip, kuru soğanı, sarımsaklar ile beraber aroması iyice çıkana kadar soteleştirin.Kestiğiniz fileto tavuk göğüslerini soğanlarla beraber yüksek harlı ateşte, rengini alana kadar sotelemeye devam edin.

İncecik kestiğiniz kestane mantarlarını da tavaya ilave edip sotelemeye devam edin. Sosun kıvamının daha koyu olması için unu ilave edip, karıştırın.Mantar ve tavuklar rengini alınca önce sıcak tavuk suyunu ve baharatlarını ilave edip ara sıra karıştırmaya devam edin.

Son olarak; kremayı ilave edip, kısık ateşte 5 dakika kadar pişirip,ocaktan aldığınız yemeği beklemeden afiyetle,keyifle sıcak olarak servis edin.