Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Kahvaltı yada özel günleriniz için yapıp gururla servis edebileceğiniz nefis ve şık bir tarif Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler
2 çay fincanı süt
1.5 çay bardağı zeytinyağı
2 tane yumurta
1.5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 çay fincanı un
1/3 paket yaşmaya

Arası için
100 gram tereyağı (eritilmiş)

İç malzemesi
2 tane orta boy patates
200 gram, beyaz peynir
Yarım bağ maydanoz

Tarifi
Karıştırma kabına, sütü alıp, üstüne sıvıyağ yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıp diğerini karıştırma kabına alıp,mayayı ilave edip, elimizle iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edip kıvama gelene kadar yoğurup, üstünü örtelim mayalanması için bir kenara alalım.

Bu arada maydanozu ince ince kıyalım. Haşlanmış patatesi küçük küçük doğrayıp, bir kaba alıp, içine peyniri ilave edip karıştıralım.

Hamur mayalanınca 2 eşit parçaya ayırıp, açacağımız tezgaha un serpelim dikdörtgen bir hamur açalım eritilip soğutulmuş tereyağından üstüne sürelim iç malzemesinin yarısını hamurun üstüne serpiştirelim rulo şeklinde hamuru saralım.Yaklaşık 3 santim genişliğinde dilimler kesip, tepsiye yerleştirelim elimizle hafifçe bastıralım. Üstüne 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık tereyağını karıştırıp sürelim. 200 derecelik ısıda kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Safranlı Krep Tarifi başlıklı makalemizde Safranlı Krep Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.